Feeding My Enthusiasms: Babes Bake Pepperoni Rolls

Εδώ ξεκινάμε μια νέα χρονιά, με όλες τις ελπίδες και τις αποφάσεις που συνοδεύουν αυτό. Είναι συχνά ένας μήνας που πέφτουμε σε χειμερία νάρκη με διάφορους τρόπους…κάποιοι για να διαβάζουν, κάποιοι για να σκέφτονται καταλόγους κήπων με όνειρα καλοκαιριού και συγκομιδής, κάποιοι για να παρακολουθούν υπερβολικά στο Netflix και άλλοι για να επευφημούν την ομάδα … Read more

SD-YW Test Bake #1: Mystery Dough

ΙΣΤΟΡΙΚΟ Ο σύζυγός μου δεν είναι λάτρης του προζύμι, αν και όλοι οι άλλοι στην οικογένειά μου αγαπούν τα πράγματα. Δεν θα φάει καθόλου ψωμί αν εντοπίσει την πιο απλή γεύση της προζύμης. Όταν συνέβη με το Swiss Farmhouse Bread στο Jeffrey Hamelman’s Ψωμί, που σύμφωνα με τα λόγια του κ. Hamelman χαρακτηρίζεται από «παντελή … Read more