Πώς να φτιάξετε τα τέλεια ζυμαρικά con le sarde – συνταγή | Τροφή

«Οένας από τους καλύτερους συνδυασμούς ζυμαρικών και ψαριών», σύμφωνα με την (την επίσης σπουδαία) Anna del Conte, οι γεύσεις αυτής της σικελικής σπεσιαλιτέ αντικατοπτρίζουν την ταραχώδη ιστορία του νότου της Ιταλίας. Στο βιβλίο της Two Kitchens, η Ρέιτσελ Ρόντι αφηγείται την ιστορία του Βυζαντινού διοικητή Ευφημισμού της Μεσσήνης του 9ου αιώνα, ο οποίος, νιώθοντας νευρικός … Read more

Σκουός Ricotta, ζυμαρικά «κεφτέδες» με μανιτάρια, κρέμα φράουλας: Συνταγές του Αγίου Βαλεντίνου Yotam Ottolenghi για δύο | Τροφή

ντοΤο να ψάχνεις κάποιον είναι πάντα πράξη αγάπης. Χρειάζεται χρόνος και το φαγητό μαζί είναι μια οικεία δραστηριότητα. Είτε μαγειρεύετε ένα γεύμα από το μηδέν κάθε βράδυ είτε μόνο όταν υπάρχει μια ειδική περίσταση, ελπίζω ότι η σχέση μεταξύ φαγητού και αγάπης είναι αυτή που θα νιώσετε. Τα πιάτα αυτής της εβδομάδας λειτουργούν καθώς και … Read more

Κρεμώδη Ζυμαρικά Μπρόκολου | Παθητικότητες

Ένα νόστιμο, κρεμώδες, εύκολο στην παρασκευή πιάτο το βράδυ της εβδομάδας, τα κρεμώδη ζυμαρικά με μπρόκολο θα γίνουν βασικό στοιχείο στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα παιχνιδιού μενού! Αν μου έλεγες ότι ένα πιάτο ζυμαρικών με μπρόκολο θα γινόταν αγαπημένο, δεν θα σε πίστευα ποτέ. Λατρεύω τα πράσινα λαχανικά, αλλά το μπρόκολο ήταν σχεδόν στο κάτω μέρος … Read more