3 Bean Chili – PaleOMG

Παρόλο που οι θερμοκρασίες είναι σε άνοδο και πάλι στο Κολοράντο, εξακολουθώ να είμαι σε λειτουργία φθινοπώρου και χειμώνα, λαχταρώντας σούπες, μαγειρευτά και τσίλι κάθε μέρα. Δεν υπάρχει τίποτα πιο χορταστικό και χορταστικό από τη σούπα αυτή τη στιγμή. Το αγαπώ τόσο πολύ. Και αν διαβάσετε την ανάρτησή μου στο Cannellini Bean Soup, θα ξέρετε ότι ασχολούμαι με τα φασόλια και δεν έχω διάθεση να ακούσω όποιον διαφωνεί με τις διατροφικές μου επιλογές. Τα φασόλια έχουν καθαρίσει την ακμή μου. ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΕ. Όταν τίποτα άλλο δεν θα το έκανε. Όχι αυστηρό paleo, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη – τίποτα… εκτός από φασόλια. Η κατανάλωση φασολιών έχει αλλάξει σοβαρά τη ζωή μου με τόσο θετικό τρόπο και θέλω να το μοιραστώ με άλλους. Αν αυτό σε κάνει δυστυχισμένο, φύγε. Έχουμε αρκετά να αγχώνουμε αυτές τις μέρες, μην αγχώνεσαι για τα κουκιά μου, φίλε!

PaleOMG 3 Bean Chili

Πώς τα πάτε εκεί έξω; Σύμφωνα με την κατάσταση των φίλων μου στις ιστορίες του instagram και σε κάθε ανάρτηση που αφορά το βαρύ ποτό, οι άνθρωποι δεν τα πάνε ακριβώς καλά. Με στεναχωρεί τόσο πολύ που βλέπω την κατανάλωση αλκοόλ ως τρόπο αντιμετώπισης του άγχους. Είναι ένας τέτοιος καταρράκτης. Ξέρεις πώς αντιμετώπισα το άγχος χθες το βράδυ; Καθώς ο σύζυγός μου παρακολουθούσε τις εκλογικές ενημερώσεις, έβαλα τα ακουστικά μου, έβαλα το Netflix στον υπολογιστή μου και άρχισα να βλέπω το Outlander. Ήθελα να παρακολουθήσω αυτή την παράσταση για πάντα και απλώς ξεχνούσα. Το ξεκίνησα με τον Brian το άλλο βράδυ και γρήγορα το βαρέθηκε μέσα σε 20 λεπτά. Οπότε τώρα είναι η όαση μου μακριά από τον πραγματικό κόσμο μέσα στα δικά μου ακουστικά. Ποιος ήξερε ότι θα έβρισκα ένα τζίντζερ τόσο ελκυστικό, αλλά μετά γνώρισα τον Jamie στο Outlander και τώρα είμαι ερωτευμένος. Τι κυνηγός χοντρός. Θα μπορούσατε να φανταστείτε πώς θα ήταν να τα βρίσκετε με ανθρώπους το 1743; Μπορείτε να ΦΑΝΤΑΣΤΕΙΤΕ την πρωινή αναπνοή;; Προσπαθούν να κάνουν τα πάντα να φαίνονται τόσο σέξι και ελκυστικά στην εκπομπή, αλλά όλοι ξέρουμε πώς μύριζαν όλοι τότε. Μύριζαν σαν αυτό το τσίλι, μάλλον.

Καλή όρεξη!

PaleOMG 3 Bean Chili

PaleOMG 3 Bean Chili

Τυπώνω

3 Φασόλια τσίλι

  • Συγγραφέας: Juli
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος: 35 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 810 μερίδες 1Χ
  • 1 ελαιόλαδο, γκι ή λάδι καρύδας
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κιλά που τρέφονται με χόρτο κιμά
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 (28 ουγγιές) κουτί ψητές ντομάτες
  • 1 (14 ουγκιές) κουτάκι σάλτσας ντομάτας
  • 1 κούπα ζωμό από κόκκαλο μοσχαρίσιο
  • 1 (14 ουγγιές) κουτί με ανάλατα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 (14 ουγγιές) κουτί ανάλατα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 (14 ουγγιές) κουτί ανάλατα φασόλια pinto, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τις επικαλύψεις

Οδηγίες

  1. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ελαιόλαδο και μετά προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Σοτάρουμε για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά.
  2. Προσθέστε τον κιμά στην κατσαρόλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε μια βαριά πρέζα αλάτι καθώς μαγειρεύετε τον κιμά. Μόλις το μοσχαρίσιο ψηθεί μέχρι τη μέση, προσθέστε καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σκόνη τσίλι, κύμινο, πιπέρι καγιέν και λίγο περισσότερο αλάτι.
  3. Όταν ψηθεί το κρέας, προσθέστε τις ψητές ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το ζωμό από τα κόκαλα και όλα τα φασόλια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρει μια χαμηλή βράση για 10-15 λεπτά. Προσθέστε μαύρο πιπέρι στο τέλος και δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται κι άλλο αλάτι!
  4. Γεμίστε το τσίλι με τα αγαπημένα σας toppings! Προσθέτω κρέμα γάλακτος, αβοκάντο, τσίλι τσίλι και κόλιαντρο!

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε μια φωτογραφία και κάντε μας tag — ανυπομονούμε να δούμε τι έχετε φτιάξει!

PaleOMG 3 Bean Chili

PaleOMG 3 Bean Chili

_______

Μπορεί να σου αρέσει επίσης:

Τάκο Τσίλι

Τσίλι Smokey Bacon

Τσίλι με κοτόπουλο Buffalo Slow Cooker

Κατσαρόλα καλαμποκιού τσίλι

Χοιρινό τσίλι τραβηγμένο

____________

Κάντε κλικ εδώ για να λάβετε όλες τις συνταγές μου στο PaleOMG Πρόγραμμα προγραμματισμού γευμάτων με πραγματικά σχέδια!

Αυτή η ανάρτηση περιέχει ορισμένους συνδέσμους συνεργατών και μπορεί να αποζημιωθώ, αλλά όλες οι απόψεις είναι δικές μου. Αυτή η αποζημίωση βοηθά με τα έξοδα για τη διατήρηση αυτού του ιστολογίου σε λειτουργία! Σας ευχαριστούμε για όλη την υποστήριξή σας!

Leave a Comment